|
|
Irish Stew Van Oesters En Krab
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
20 dikke platte of diepe oesters oestersap * 12 krabbepoten * 4 eetlepels Guiness * 1 halve citroen * 200gr boter * 1 aardappel * 1 raap * 2 wortelen * wat spinazie * gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de krabbepoten aan en voeg er de versneden groentjes aan toe. Blus met het oestersap en wat citroensap. Voeg er op het laatst de Guiness, boter en oesters aan toe. Wacht tot er een gebonden saus is. Versnijd de spinazie heel fijn en schik in een diep bord. Schik er de Irish stew op en overstrooi met peterselie.
|
|
|